Bambuê

Bacalhau com Natas

Esse é um prato tradiconal da culinária portuguesa que combina bacalhau desfiado com batatas em cubos ( geralmente fritas) cebola refogada em azeite e um molho cremoso a base de natas ( creme de leite ) e frequentemente, molho bechamel.
É gratinado ao forno com queijo, resultando em uma textura untuosa e sabor equilibrado.